Merhabalar,
Tüm yayın yapan arkadaşlara başarılar diliyorum,
bloglarda dolaşırken ''Hanife'' hanımın blogunda görüp begendiğim ''Çikolatalı
Çatlak Kurabiye'' yi denemek istedim.Diğer arkadaşların yorumlarını okudum,
denemekte biraz düşündüm ama ne olursa olsun deneyeceğim dedim ve sonuç çok
başarılı oldu, içi yumuşacık çikolata tadında bir kurabiye oldu.Hanife hanıma
teşekkürler. Tarifi birebir uyguladım, aynen yazıyorum.
Malzemeler,
100 gr tereyağı,
1 yemek kaşığı kakao,
yarım su bardağı toz şeker,
3 yemek kaşığı süt,
2 yumurta,
2 su bardağından biraz eksik un,
kabartma tozu,
bir tutam tuz,
2 paket + yarım paket bitter çikolata ( tamamı 200 gr oluyor).
1 yemek kaşığı kakao,
yarım su bardağı toz şeker,
3 yemek kaşığı süt,
2 yumurta,
2 su bardağından biraz eksik un,
kabartma tozu,
bir tutam tuz,
2 paket + yarım paket bitter çikolata ( tamamı 200 gr oluyor).
Hazırlanışı:
Çikolata ve tereyağını benmari usulü eritelim, kakoyuda ilave edip ılınması için bir kenara alalım.
Yumurta ve şekeri, bir tutam tuz ile rengi açılana kadar çırpalım...
Sütü ve erimiş çikolatalı karışımı ekleyip tekrar karıştıralım...
Unu ve kabartma tozunu ekleyip biraz daha çırpıp kabın üzerini streç
folyoyla kaplayıp buzdolabında bir gece bekletelim.
Hamurdan küçük parçalar alıp yuvarlayalım, daha sonra pudra şekerine
bulayıp tepsiye aralıklı olarak dizelim.
Kurabiyeleri 170 derecede 10-15 derece aralığında pişirelim...
Herkese afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder