NİŞAN KURABİYELERİ

Merhabalar,

Herkese iyi haftasonları diliyorum. 

Yine uzun bir ara verdim,
 bu uzun aradan sonra bir yakınımızın kardeşi için hazırladığım 
Merve ve Mustafa çiftinin nişan kurabiyelerini yayınlamak istedim.

Merve ve Mustafa çiftine mutluluklar diler, Allah tamamına erdirsin diyorum....

Hoşçakalın.... 

DOMATES, BİBER,PATLICAN.

Merhaba, sevgili takipçilerim,

Arkadaşlarımın yıllardan beri kış için hazırladıkları bu üçlü karışımı, ben ilk kez denedim.

Biraz da özendim.İyi güzel ama çok uğraşıyorsunuz bir iki kavanoz dolusu için.
Neyse bu seferlik oldu, bir daha ki sene yaparmıyım bilmiyorum.(kaloriden dolayı).

Kışın arada bir tatmada yazı hatırlarım diye düşünüyorum. Çok değil bir buçuk kavanoz oldu.
Allah ağız tadı ile yemeyi kısmet etsin.

Herkese iyi haftalar diliyorum, hoşçakalın.

BAYRAMİÇ BEBEĞİN KURABİYELERİ,

Merhaba Sevgili takipçilerim,

Uzun bir aradan sonra küçük  ''Bayramiç'in'' (henüz yolda gelmek üzere) kurabiyeleri ile açılışı yaptım.

Sağlıklı bir doğum diliyorum, anne ve bebeğe. 

Bir çok çeşit yaptım, arabaya yükledim bekliyoruz, kalpler ise Şadiye ve Cengiz çiftine ait, afiyetle yiyebilirler.

Herkese sağlıklı ve huzurlu günler diliyorum.

CEVİZLİ DAMLA ÇİKOLATALI KEK

Merhabalar,

Uzun zamandır yoğunluk ve koşuşturmacadan dolayı yaptıklarımı yayınlayamadım.

Sevgili Gül Hanım' ın blogunu ziyaret ettiğimde bu keki gördüm ve yapmaya karar verdim....
Çok lezzetli ve yapımı çok kolay herkese tavsiye ederim.

Tarifimize gelince :

Malzemeler,


Üzeri için,

150 gram  küçük parçacıklı ceviz,
Yarım su bardağı toz şeker,
Yarım su bardağından biraz fazla un,
60 gram tereyağı ( sana kullandım),
Vanilya,
1 çay bardağı damla çikolata,
2 tatlı kaşığı tarçın,

Keki için,

125 gram tereyağı,(sana kullandım)
2.5 su bardağı un,
2 yumurta,
1 su bardağı toz şeker,
1 su bardağı yoğurt,
Vanilya,
Kabrtma tozu,
Yarım çay kaşığı tuz,

Hazırlanışı,

Öncelikle üzeri için tüm malzemeyi karıştıralım.
Kek için ise şeker ve tereyağını çırpalım, yumurtaları teker teker ilave edip çırpmaya devam edelim.
Yoğurdu ilave edip bir miktar daha çırpalım.

Un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu ilave edip tahta kaşıkla karıştıralım, katı bir kek hamuru oluyor.
Yağladığımız kek kalıbına kek karışımının birazını koyalım, daha sonra cevizli harçtan bir miktar üzerine yayalım. Kalan kek harcını tekrar üzerine dökelim.
Son olarak cevizli harcı da yaydıktan sonra 180 derece ısıtılmış fırında pişirelim.

Afiyetler olsun..........  

MAHMUŞ POHAÇA

Merhabalar,

Akşamdan hamurunu hazırlayıp buzdolabına koyduğum pohaçaları sabah pişirdim...
Çok güzel oldu, kaynak '' ıhlamurcum'' teşekkürler Dilek hanım...

Tarife gelince,

Malzemeler,


1 su bardağı  sıvı yağ +tereyağ karışımı, (Ben tereyağ yerine becell kullandım)
1 su bardağı yoğurt,
1 yumurta akı, ( sarısını üzerine  )
1 çay kaşığının ucuyla tuz,
1 tatlı kaşığı şeker,
1 paket vanilya,
1 paket kabartma tozu,
3 su bardağı tam buğday unu, 
Karışık peynir ya da lor peyniri,
Biraz galeta unu,

Hazırlanması,

Derin bir kaseye karışık yağ + yoğurdu koyup, çatalla karıştırın.
İçine un,  yumurta akı, tuz, kabartma tozu, vanilya’yı ekleyip, önce çatalla sonra elinizle karıştırın.
Hamuru akşam hazırlayıp gece buzdolabında bekletin. 

Küçük bir kasede istediğiniz tür bir iç hazırlayın.

Elinizle ceviz büyüklüğünde toplar alın. Avucunuzda incecik açın, içine hazırlanan içten bir tatlı kaşığı kadar koyup, kapatın.
Önce yumurta sarısını bir tatlı kaşığı kadar suyla açalım, pohaçaların üzerine sürelim, sonra galeta ununa bulayıp, fırın tepsisine yerleştirelim.
150 derece de yaklaşık 30 dakika pişirelim.Görüntü ve lezzet çok hoş.Tekrar teşekkürler Ihlamurcum. 

Herkese tavsiye ediyorum........

KARIŞIK PEYNİRLİ FIRINDA MAKARNA

Merhabalar,

Herkese iyi hafta sonları ve yeni bir hafta diliyorum.

Canım kızımın almış olduğu beyaz peynir çok tuzlu gelince ikimiz birlikte peyniri değerlendirmek adına;

''Karışık peynirli fırında makarna'' yapmaya karar verdik. Tarifin kaynağı Oktay Usta, her ne kadar önceden yapmış da olsam, bu tarifte yumurta kullanılmamış, olmasından dolayı hoşuma gitti. Sizlerle paylaşmak istedim.
Hadi bakalım tarife geçelim.........

Malzemeler;

- 1 Paket kalın çubuk makarna,
- Beyaz peynir,
- Tulum peyniri,
- Dereotu veye maydanoz,
- Tuz, karabiber

Beşamel sos için;

- 3 su bardağı süt,
- Bir buçuk çorba kaşığı un,
- Sıvı yağ,
- Karabiber, tuz

Üzeri için rendelenmiş kaşar peyniri.

Makarnayı çekebileceği kadar su ile pişirelim.Pişirmeden sonra beyaz peynir ve tulum peynirini ilave edip karıştıralım. Kıyılmış maydanozu da ilave edelim.

Diğer tarafta unumuzu sıvı yağ ile kavurup sütümüzü koyalım, tuz ve karabiberi de koyduktan sonra karıştırarak pişirelim.Pişme tamamlandıktan sonra bir kısmını makarnaya ilave edip iyice karıştıralım.Karışımı fırın tepsisine döküp, bir miktar önceden ayırdığımız sosu da karışımın üzerine yayalım, rendelenmiş kaşarı da yaydıktan sonra 170 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Afiyetler olsun...

LOKUMLU MİNİK KURABİYE

Merhaba sevgili takipçiler,

Öncelikle herkesin ''23 Nisan Ulusal Eğemenlik Çocuk Bayram'''ınızı yürekten kutluyorum...

Canım kızımın hazırlamış olduğu minikmi minik lokumlu kurabiyeleri yayınlamak istedim...

Çok severek ve isteyerek hazırladı, ertesi gün okulda arkadaşları ile kutlama yapacaklarmış...

Anne ben yaptım mutlaka yayınlamanı istiyorum dedi, ben de sizlerle görselliği paylaşmak istedim...

Tüm arkadaşlarına afiyet olsun....minicik atıştırmalıklar.....  

TAHİNLİ KURABİYE

Merhabalar, iyi hafta sonları hepinize,

Bugün sizlerle, daha önce bir blogcu arkadaşın sitesinde gördüğüm ve çok beğendiğim kurabiye yapılışını paylaşmak istiyorum...
Çok güzel ve müthiş lezzetli, bir o kadar da pratik bir tarif....
Şimdiden  hepinize afiyet olsun diyorum....

Malzemeler,

-Bir su bardağı elenmiş un,
-Yarım su bardağı elenmiş pudra şekeri,
-Yarım su bardağı tahin,
-Yarım çay bardağı sıvı yağ,
-Yarım çay bardağı susam,

Tüm malzeme karıştırılıp, yumuşak hamur elde edildikten sonra küçük toplar yapılarak, tepsiye dizilir.
180 derece fırında on, on beş dakika aralığında pişirilir...
Afiyet olsun.... 

GÜN BATIMI, KIZ KULESİ, MODA ve BOĞAZİÇİ

Merhaba sevgili arkadaşlar,

Uzun zamandır yapmak istediğim fotoğraf çalışmalarına nihayet başladım. İnsanın ruhunu besleyen mükemmel bir çalışma, hobi ....

Ben de dün akşam bir grup arkadaşla birlikte gün batımını '' İstanbul ''umuzun önemli yerlerinde izledik  ve fotoğrafladık...

Bu fotoğrafları sizlerle paylaşmak istedim...

Hepinize sevgiler....